Cỗ chay 7 món
Mâm 7 món đủ nem, giò, món nướng, nộm, tôm chiên, rau xào và canh măng. Vừa cho gia đình 4-6 người.
Mâm gồm những món gì
Định lượng dưới đây là định lượng chuẩn của Cỗ Chay cho một mâm, bếp đối tác bắt buộc tuân thủ. Tổng khối lượng thức ăn khoảng 2.130 gram.
| Món | Định lượng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Nem hải sản | 200 g | chứa đậu nành, gluten (lúa mì), nấm |
| Giò nấm hấp | 250 g | chứa đậu nành, nấm |
| Thịt chay nướng lá mắc mật | 280 g | chứa đậu nành, gluten (lúa mì) |
| Nộm bò chay tái chanh | 250 g | chứa đậu nành, gluten (lúa mì), vừng (mè) |
| Tôm chay chiên xù | 250 g | chứa đậu nành, gluten (lúa mì) |
| Rau xào thập cẩm | 300 g | có thể đổi món khác cùng nhóm · chứa đậu nành |
| Canh măng giò chay | 600 g | có thể đổi món khác cùng nhóm · chứa đậu nành, nấm |
Về mâm cỗ này
Mâm cỗ chay cơ bản nhất, đủ cấu trúc một mâm cỗ Bắc: món rán, món hấp, món nướng, món nộm, món xào và một bát canh. Phù hợp giỗ gia đình, rằm và mùng 1 khi nhà có khách.
Mâm 7 đến 12 món cho giỗ gia đình, rằm, mùng 1. Đủ món mặn chay, xào, nộm và canh theo nếp cỗ Bắc.
Trước khi đặt, xin lưu ý
- Thời gian đặt trước: tối thiểu 1 ngày trước giờ cúng. Vào các dịp cao điểm như rằm tháng Giêng, rằm tháng 7 và Tết, bếp kín lịch sớm hơn nhiều nên hệ thống sẽ yêu cầu đặt trước lâu hơn.
- Chay thuần: toàn bộ món trong mâm đều không dùng ngũ vị tân (hành, hẹ, tỏi, nén, kiệu), dùng được cho cả mâm cúng Phật lẫn cúng gia tiên theo nghi thức nhà Phật.
- Cảnh báo nguyên liệu: mâm có chứa đậu nành, gluten (lúa mì), vừng (mè), nấm. Nếu trong nhà có người dị ứng, quý khách ghi rõ khi đặt để bếp đổi món tương đương.
- Phí giao: tính theo phường/xã nhận hàng và được hiển thị trước khi xác nhận đơn. Xem danh sách khu vực phục vụ.